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微波干燥殺菌設備的優勢及殺菌效果

作者:阿達森微波干燥機?? 發布時間:2021-08-27 15:07?? 瀏覽次數:

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  隨著科技的發展,微波技術在食品工業中的應用愈發廣泛。微波萃取設備、微波烘烤設備、微波熟化設備在保證食品營養成分不受損的前提下,具有加熱時間短、加熱效果好的優點。那么,微波干燥殺菌設備有哪些優點呢?工作原理是怎樣的?

微波干燥殺菌設備

  ?一、微波干燥殺菌設備的優勢

  1.微波滅菌裝置易于控制

  微波爐的熱慣性很小。采用微電腦控制,特別適用于加熱過程和加熱過程的自動控制。

  2.無污染的微波滅菌設備

  微波本身不會污染食物。微波爐具有熱效應和非熱效應,可在低溫下滅菌。這種加熱殺菌方法可以在食物中保留更多的營養。

  3.微波滅菌設備可選擇材料加熱

  不同物質在微波中的作用不同,有利于干燥操作。由于水分子具有良好的微波吸收性能,高水分部分比低水分部分吸收更多的微波能量,這是選擇性加熱的特點。微波是用來處理木材、紙板等產品,達到均勻加熱和干燥的目的。

  4.微波滅菌設備能耗低

  濕材料直接產生熱量,熱損失小,熱效率高,一般高達80%左右。微波干燥殺菌技術具有較高的能量利用率。一般干燥250-300公斤藥品,耗電83千瓦,能源利用率達到70%。電加熱干燥的物料消耗100KW,同樣濕度的微波干燥物料只消耗20KW,達到同樣的干燥效果。微波爐的能耗僅為傳統蒸汽爐的三分之一,大大節約了能源,降低了生產成本。

  二、微波干燥殺菌設備的殺菌效果

  A 微波滅菌是一種物理滅菌方法。無需添加化學防腐劑,即可殺滅對人體有害的細菌、霉菌、雞蛋、病毒等微生物。在殺滅有害微生物的過程中,不會污染食品中殘留的有毒和放射性物質,安全無害。食物的顏色、香氣和營養成分不會改變。

  B 在相同的滅菌溫度下,所需滅菌時間短,無需預熱。例如,用E。大腸桿菌大約30秒。在相同滅菌條件下,細菌死亡溫度低,滅菌效果顯著。

  C 可同時對滅菌物料內外進行多方面滅菌,大大縮短滅菌周期,保證滅菌的一致性。

  D 材料的每一部分都經過短時間滅菌,可以避免長時間加熱對食品質量的影響,特別是不適合高溫或長時間加熱滅菌的食品。

微波干燥殺菌設備

  以上內容是關于微波干燥殺菌設備的優點和殺菌效果分析。希望它能對您有所幫助。如果您想了解更多關于微波設備的信息,可以咨詢在線客服,我們將竭誠為您服務。

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